KAMIEŃ DO PIZZY FI 350x20 - ZESTAW

Kamień do pizzy wraz z akcesoriami!

Zestaw z płytą szamotową będzie świetnym wyborem, jeśli pragniesz, pizzy jak z prawdziwego pieca.

Produkt sprzedawany w wytrzymałym, podwójnym kartonie.

KAMIEŃ DO PIZZY FI 350x20 - ZESTAW

W skład zestawu wchodzą:

• Kamień szamotowy, okrągły o średnicy 35 i grubości 2 cm;
• Prostokątna, drewniana łopatka do nakładania i wyciągania gorącej pizzy z piekarnika;
• Okrągła deska drewniana do serwowania pizzy;
• Krajak do ciasta/ Skrobak;
• Nożyk do pizzy;
• Instrukcja użytkownika oraz przepisy na pizze, bułki i podpłomyk pieczone na płycie.

• Nasza płyta dostępna jest w dwóch grubościach (20 mm i 30 mm) oraz różnych rozmiarach. Produkowane są w kształcie okrągłym i prostokątnym, dopasowanym do każdego rozmiaru piekarnika i grilla (zarówno gazowego, jak i elektrycznego). Cieńsza nagrzewa się szybciej, ale to na grubszej wychodzą najlepsze przepisy, gdyż gdy już się nagrzeje, to wszystko smakuje jak marzenie. Chrupie również, tak jak powinno oraz pachnie bosko.

• Kamienna płyta to najlepszy sposób na domową pizzę, podpłomyk, potrawy w cieście francuskim i wiele innych potraw. Będą smakować jak z prawdziwego pieca opalanego ogniem.

• Szamot to, bezpieczny w kontakcie z żywnością, materiał wykorzystywany od lat we wszelkich piecach, gdyż trzyma ciepło i rozgrzewa się równomiernie. Jest odporny na bardzo wysokie temperatury sięgające 1350 stopni Celsjusza.Szamot obecnie wraca do najlepszych kuchni, w jeszcze doskonalszej formie, lecz wciąż z tymi samymi zaletami. Wszystko pieczone na płycie będzie smakować jak dawniej, kiedy to nikt nie wątpił, że pieczenie to sztuka, gdzie mistrzostwo jest powodem do chwały.

Spróbujcie i zakochajcie się w pieczeniu na płycie. Użyjecie mniej tłuszczu, mniej chemii, a z prostych składników wyczarujecie niebo na podniebieniu. Zaufajcie i pieczcie smakowicie! 

Zobaczysz różnicę! Szybko dostrzeżesz, że:

• Kamień równomiernie rozprowadza ciepło po całej pizzy i wchłania wilgoć z ciasta.
• Ciasto jest bardziej chrupiące od spodu i nie jest wyschnięte na górze.
• Pizza piecze się bardzo szybko. Dosłownie kilka minut.
• Ciasto dużo mniej przywiera.
• Płyta posiada Certyfikat Państwowego Zakładu Higieny.

Użytkowanie

Jest bardzo proste, a sam kamień posłuży wam wiele lat. To inwestycja na długi czas.

• Kamień rozgrzewamy w piekarniku na średniej lub niższej półce (nie kładziemy go na dno). Rozgrzewa się powoli, ale potem długo trzyma ciepło. Zawsze trzeba wkładać go do zimnego piekarnika.
• Nigdy nie wolno kłaść na rozgrzanym kamieniu mrożonek, gdyż różnica temperatur może spowodować jego pęknięcie.
• Nie można wyciągać rozgrzanego kamienia za pomocą rękawic lub ściereczek kuchennych. Jest zbyt ciężki i gorący. Należy pozwolić mu wystygnąć samemu, w piekarniku.
• Wszelkie produkty wkładamy na rozgrzaną płytę za pomocą łopatki lub deski. Wyciągamy również za pomocą łopatki.

Czyszczenie

• Kamień ma sam wystygnąć (może to trwać 1-2h). Nie trzeba go jednak myć podczas pieczenia. Można piec na nim kilka, a nawet kilkanaście pizz po rząd.
• Możliwe jest również czyszczenie go przez pirolizę (jeśli piekarnik ma tę funkcję).
• Można zdrapać z niego resztki łopatką lub szpatułką z tworzywa.
• Potem myjemy go wodą bez detergentów (wchłania je) lub przecieramy mokrą szmatką. Nie trzeba go myć, ale przyklejone resztki "wrócą" do nas jako dym, spalenizna i sadza.
• Już po kilku użyciach pojawią się nim plamy, ale to nie jest problem. Kamień po prostu przyjmuje płyny (tj. olej, sos etc.), jednak nie oddaje ich "w smaku" pieczonych potraw.
• Można go położyć do wyschnięcia lub od razu włożyć znowu do piekarnika.